Окупаемость. Молочный бизнес.

Технико-экономические показатели

В зависимости от пожеланий владельца цеха можно менять ассортимент и жирность получаемых продуктов

Ассортимент и количество продукции, получаемой за сутки:

- молоко пастеризованное, фасованное в полиэтиленовые пакеты;
- сметана, фасованная в пластиковые стаканчики

- Объем перерабатываемого молока:

3 000 кг/сутки

- Количество обслуживающего персонала:

4 человека

- Энергопотребление цеха в сутки:

83 кВт/ч

- Стоимость электроэнергии:

5 руб./кВт·ч × 83 кВт·ч × 0,5 = 207,5

208 руб./сутки*

- Продолжительность месяца:

30 суток

- Зарплата одного работника:

600 руб./сутки*

- Стоимость расходных материалов: 

5 152 руб./сутки

- Стоимость цеха с учётом НДС:

5 701 000 руб.

- Стоимость монтажных работ:

570 100 руб.

- Себестоимость молока:

16 руб./кг.*

- Цена реализации готовых продуктов:

- молоко;

34 руб./кг.*

- сметана

115 руб./кг.*

Расчет эффективности производства:
Расчет затрат на 1 сутки:
- стоимость молока: 3 000 кг. × 16 руб./кг =  48 000 руб.
- стоимость электроэнергии: 208 руб.
- зарплата работающих: 4 × 600 руб = 2 400 руб.
- стоимость расходных материалов: 5 125 руб.

Расчет дохода на 1 сутки:
стоимость реализации готовой продукции
- молоко: 2 910 кг × 32 руб./кг =  98 940 руб.
- сметана: 90 кг × 115 руб./кг   =  10 350 руб.

Всего: 55 760 руб.                        

Всего: 109 290 руб.                                

Расчет прибыли (за месяц): (109 290–55 760) × 30 = 1 605 900 руб.

Расчет времени окупаемости:  (5 701 000 + 570 100) : 1 605 900 ≈ 3,9 месяца